あの街にしかない
オンリーワンギフトを贈ろう

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ひばり工房 ハム・ソーセージギフト15点セット

食肉コンテスト金賞受賞!ボリュームたっぷりの手作りハム&ソーセージ詰め合わせ

オリジナルでブレンドしたスパイスや燻製の香りが強い「ひばり工房」のハムとソーセージのセット。

昔から食べられていた、どこか懐かしいプレスハム。豚肉を細切れにしてつなぎ合わせて作るので、柔らかくてジューシーです。大衆食として愛されたプレスハムは、飾らない普段の料理にぴったり。

分厚く切ってハムカツにしたり、そのまま焼いてハムステーキにしたりして食べるのがおすすめです。

手軽で調理も簡単なプレスハムは、一人暮らしをしている子供に、生活を応援する意味で贈りたいですね。

なんだか贅沢な感じのする大きなスモークソーセージ

ソーセージは、75度から80度の温度でゆっくり茹でるのが美味しく食べる秘訣だそうです。大きくて満足感もあるので厚切りにして焼いても立派なおかずになりますね。

桜の木で燻した柔らかな香りのベーコン。大きな塊のベーコンは、厚めに切って加えると普段の料理に高級感をプラスしてくれます。

チャーハンや野菜炒め、ベーコンエッグやシチューなど幅広く料理に使えるので、誰に贈っても重宝されます。

豊かな香りと食感が楽しめるウインナーソーセージ。じっくり茹でてもパリッと焼いても美味しくいただけるため、使い勝手も良く贈り物に最適です。

パンに挟んで朝ごはんにしても良し、小さく切ってお弁当に入れても良し、マスタードをつけてお酒のおつまみにしても良し。一日の様々な需要に対応できます。

製品の作り方とこだわり

自然に恵まれ、美しい湧き水の宝庫でもある阿蘇山。カルデラ内部に人が定住し、文化を発展させてきた事は世界的にも珍しいようです。

ひばり工房の製品には、厳選した良質の豚肉と、その味を引き立てるためにオリジナルでブレンドしたスパイス、阿蘇の豊富な湧き水と天然塩を使用しています。

小さな工房でも「手造りで美味しいもの」が造れるという自信を胸に、少量ながらも生産・販売を行っているという「ひばり工房」。

肉の旨味と食感を十分に引き出すため、手間暇かけて一品一品丁寧に作り上げています。

現代表の池田智巳さんは、「ひばり工房」の2代目。定年退職した父が趣味で始めたソーセージ作りを引き継ぎ、仕事として始められました。

もともと趣味だったものを仕事にする上で大変だった事は「ひばり工房」のハムとソーセージをどのようにして外に出していくか。

30歳で脱サラした池田さんは、自身が生きていくために「ひばり工房」の商品を売っていく必要がありました。

池田さんがどのようにして「ひばり工房」の商品を販売していったのか、一番のやりがいは何か、熊本地震を経て実感した事など、私たちはたくさんの貴重な話をお聞きしました。

【熊本県阿蘇市】尊敬する父のソーセージの味を残し続ける|阿蘇ひばり工房・池田智巳

色々なギフトシーンにおすすめです

美味しいハムとソーセージが詰まったセットは、下記のような場面での贈り物に適しています。

お世話になっている上司や親戚へのお歳暮・お中元に

消費期限が1カ月と比較的長いハムとソーセージはお歳暮やお中元の定番です。普段の料理での使い勝手が良いため、どんな人に対して贈っても喜ばれます。

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親戚での集まりへの差し入れに

皆で食べる料理が足りなくなった時、ちょっとしたお酒のおつまみが欲しくなった時などの救世主にぴったりです。

特に「ひばり工房」のハムとソーセージは切って焼いただけでも立派な料理になってくれます。差し入れ、手土産として持っていきましょう。

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新築祝いに

引っ越してからしばらくは、片付けや掃除でなかなか買い物に行く余裕がありません。そんな時に手軽に調理ができて長持ちするハムやソーセージはあると嬉しいです。新生活の手助けに役立ててもらいましょう。
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色々なギフトシーンにおすすめのひばり工房のギフトセット。受け取るあの人が喜んでくれる一品を渡してみませんか?

【ご注文前に、ご確認ください。】

◎お客さまのご都合によるご返品やご注文のキャンセルは、基本的に承りかねますこと、ご理解いただけますようお願い申し上げます。
◎お届けしました商品に何らかの不備がありました場合、交換としてのご対応が難しいこと、誠に恐縮ではございますが予めご了承くださいますようお願い申し上げます。この場合は、ご返品として対応させていただきます。

商品の詳細情報
メーカー ひばり工房
材質
サイズmm
生産国 熊本県阿蘇市
備考 オリジナルでブレンドしたスパイスや燻製の香りが高く、日常の食卓に華やかさを添えてくれる「ひぼり工房」のハム・ソーセージ。

食肉コンテストの最高峰である『SUFFA(ズーファ)』で、「ひばり工房」の基本である「ウインナーソーセージ」と「ベーコン」が満点の『金賞』。さらに 「ロースハム」と「プレスハムビンテージ」が『銅賞』を受賞。

そんな「ひばり工房」の人気の商品をセットにしました。

各種の詰め合わせでパーティ、誕生日のお祝い、新築祝い、出産内祝い等の色々なお祝いの感謝を込めた贈り物に是非お試し下さい。

【セット内容】
■プレスハム350g×1本
厳選した豚のモモ肉でじっくり丁寧に造り上げました。 ハムステーキにしたり、薄く切ってマヨネーズをつけたり、サラダなどにもピッタリ!
《規格》
350g
《原材料》
豚肉・食塩・澱粉・香辛料・調味料(アミノ酸等)・酸化防止剤(V・C)リン酸塩Na・発色剤(亜硝酸Na)
《消費期限》
製造日より1ヶ月

■スモークソーセージ350g×1本
厳選した豚のモモ肉でじっくり丁寧に造り上げました。 ハムステーキにしたり、薄く切ってマヨネーズをつけたり、サラダなどにもピッタリ!
《規格》
350g
《原材料》
豚肉・食塩・澱粉・香辛料・調味料(アミノ酸等)・酸化防止剤(V・C)リン酸塩Na・発色剤(亜硝酸Na)
《消費期限》
製造日より1ヶ月

■ベーコン300g×1本
桜の木でスモーク。香りやさしいベーコン。生で食べても美味しく、ベーコンエッグや野菜炒め、シチューなど、いろいろなお料理にピッタリです。保存料・着色料は一切使用していません。ドイツ食肉コンクールSUFFA金賞受賞!
《規格》
300g
《消費期限》
製造日より35日

■ウインナー200g×1袋
豊かな香りと食感がとてもジューシー。袋のまま5分間ボイル、又は袋から出してフライパンで軽く炒めてお召し上がり下さい。柚子胡椒などをつけても美味しいドイツ食肉コンクールで金賞受賞店舗のウインナーです。手作りの為、長さ・太さ・本数にばらつきがあります。
《規格》
200g
《原材料》
豚肉、しその葉、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V・C)、リン酸塩Na、発色剤(亜硝酸Na)
《消費期限》
製造日より35日

■フランクフルト350g×1袋
しっかりとした歯ごたえのある、食感もさわやかなフランクフルト。バーベキュー等に最適です。保存料・着色料は一切使用していません。また天然腸を原材料としての手造りのために長さ・太さ・本数にバラつきがあります。
《規格》
350g
《原材料》
豚肉・食塩・香辛料・調味料(アミノ酸等)・酸化防止剤(V・C)・リン酸塩Na・発色剤(亜硝酸Na)
《消費期限》
製造日より35日

■バジルウインナー170g×1袋
ドライバジルの練り込まれたノンスモークのウインナーソーセージです。
《規格》
170g
《原材料》
豚肉・塩・香辛料・発色剤
《消費期限》
製造日より20日

■スモークチキン1本
ひばり工房オリジナルのソミュール液に4日間漬け込んで10時間のスモークで仕上げた逸品!生野菜との相性抜群です。
《規格》
240g〜280g
《原材料》
鶏肉・食塩・香辛料・酸化防止剤・発色剤・玉ねぎ・にんにく
《消費期限》
製造日より20日

■ベーコンスライス200g×1袋
本場ドイツの食肉コンテストsuffaで金賞受賞! 乾塩法という時間のかかる製造工程でゆっくりと味を染み込ませ、桜の煙で包み込んで作った香りやさしいベーコン。生で食べても美味しく、ベーコンエッグや野菜炒め、シチューなど、いろいろなお料理にピッタリです。保存料・着色料は一切使用していません。
《規格》
200g
《消費期限》
製造日より35日

■ロースハムスライス170g×1袋
県産豚のロースを10日間漬け込み、24時間乾燥・燻煙でゆっくり時間をかけて作るこだわりの逸品です!
《規格》
170g
《原材料》
豚肉・食塩・澱粉・香辛料・調味料(アミノ酸等)・酸化防止剤(V・C)リン酸塩Na・発色剤(亜硝酸Na)
《消費期限》
製造日より35日

■チーズフランク210g×1袋
粗びき肉にダイズチーズをふんだんに混ぜ込んだ歯ごたえあるフランクフルト ノンスモークとチーズの相性バツグンです。
《規格》
210g
《原材料》
豚肉・チーズ・食塩・香辛料・酸化防止剤・発色剤
《消費期限》
製造日より35日

■あか牛ウインナー170g×1袋
褐毛和牛の肉を使用したウインナー!桜のスモークとの相性がよく、あっさりした中にしっかりした牛肉の旨味が感じられるのが特徴です。
《規格》
170g
《原材料》
牛肉・食塩・香辛料・調味料・酸化防止剤・発色剤
《消費期限》
製造日より35日

■ピリ辛ウインナー(チョリソー)170g×1袋
熊本産のハバネロを細挽き肉に練り込んだウインナー。ボイルがおすすめです!
《規格》
170g
《原材料》
豚肉・食塩・香辛料・調味料・酸化防止剤・発色剤・ハバネロ
《消費期限》
製造日より35日

■パプリカスライス170g×1袋
厳選した豚のモモ肉でじっくり丁寧に造り上げました。 パプリカの赤と緑がアクセントのソーセージ。さっと炒めてお召し上がりください。 サラダなどにもピッタリです!
《規格》
170g
《原材料》
豚肉・食塩・香辛料・調味料(アミノ酸等)・酸化防止剤(V・C)・発色剤(亜硝酸Na)
《消費期限》
製造日より35日

■ペッパーフランク(2本入)200g×1袋
《規格》
200g
《原材料》
豚肉・食塩・香辛料・調味料(アミノ酸等)・酸化防止剤(V・C)・リン酸塩Na・発色剤(亜硝酸Na)
《消費期限》
製造日より35日

■生ハム

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